Sugerencias de Uso
Chicharron en Salsa Roja
¡Disfruta de este delicioso chicharrón en salsa roja hecho con los Chicharrones de Cerdo Chilimex! La combinación del crujiente de los chicharrones con la intensidad y el sabor de la salsa roja te encantará. Puedes servirlo como botana, acompañado de tortillas calientes o como parte de un platillo principal. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 500 gramos de Chicharrones de Cerdo Chilimex Naturales
- 4 jitomates rojos
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles guajillos (sin semillas)
- 2 chiles de árbol (ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante)
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
Instrucciones
- En una olla grande, agrega suficiente agua y pon a hervir los jitomates. Cocina a fuego medio-alto hasta que los jitomates estén suaves y la piel se desprenda, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
- Mientras los jitomates se cuecen, en una sartén aparte, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y los ajos pelados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y los ajos se doren ligeramente.
- Agrega los chiles guajillos y los chiles de árbol a la sartén con la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que los chiles se suavicen y liberen su aroma.
- Retira los jitomates del agua caliente y pélalos. Colócalos en una licuadora junto con la cebolla, los ajos y los chiles sofritos. Agrega sal al gusto. Licúa hasta obtener una salsa roja suave y homogénea.
- En una sartén aparte, calienta los Chicharrones de Cerdo Chilimex a fuego medio-alto hasta que estén crujientes y dorados.
- Retira los Chicharrones de Cerdo Chilimex de la sartén y colócalos en un plato. Vierte la salsa roja sobre los chicharrones, cubriéndolos completamente.
- Decora con cilantro fresco picado y cebolla blanca picada al gusto.